学生竞赛
12月11日，“迎驾霍斛”杯2021年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛在皖西学院成功举办。
本届大赛由皖西学院与安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会（以下简称：省高校食品专业合作委）负责承办，安徽大别山霍斛科技有限公司和安徽省农产品加工技术协会协办。本届大赛共有安徽省34所高校参与，历时半年多，分初赛和决赛二个阶段，较终共有208件作品进入了决赛。
（图由安徽农产品加工技术协会授权发布）
在上午的开幕式上，安徽省教育厅高教处“双创办”主任助理吴文胜到会指导并讲话，皖西学院副校长陈乃富、大赛评委会主任杜先锋分别代表承办方和评审专家致辞。受疫情影响，今年的大赛评审、答辩全部通过腾讯视频会议在线上完成，参赛作品共分为产品研发类、创意类、设计类三大类，经过一天的紧张决赛，较终产生一等奖22名，二等奖42名，三等奖62名。皖西学院、合肥工业大学、安徽农业大学、蚌埠学院、安徽科技学院、阜阳师范大学信息工程学院、合肥师范学院等7所高校获得了优良组织奖。一等奖作品的指导老师共44位获得了优良指导老师奖。
据安徽省高校食品专业合作委主任杜先锋教授介绍，安徽省大学生食品设计创新大赛至今已举办了六届，参与高校覆盖了全省30多所高校，参赛学生累计一万多名，涵盖了食品类相关专业40多个，对提高教学水平、培养大学生的实践操作能力、促进高校与企业的合作等起了很大的作用。大赛十分注重产学研相结合，每届大赛都邀请知名企业参与，包括邀请企业专家作为评委，明光酒业、金种子、三只松鼠、迎驾集团等一批龙头企业先后参与了大赛；据悉，在下届大赛上，还将设立企业专项赛，以企业命题、校企联合等参赛形式，进一步促进产学研对接。为进一步扩大影响，响应长三角一体化战略，服务于安徽省大力发展绿色食品产业的需要，下一届大赛拟邀请长三角相关高校、协会、企业等参与，据安徽省高校食品专业合作委秘书长熊国远教授透露，目前正积较申请把安徽省大学生食品设计创新大赛升级为全国性大赛。
（图由安徽农产品加工技术协会授权发布）
经大赛组委会决定，2022年安徽省大学生食品设计创新大赛拟由蚌埠学院承办，在颁奖典礼上，皖西学院生物与制药工程学院院长陈存武、蚌埠学院食品与生物工程学院院长张斌进行了赛旗交接仪式。张斌院长表示，当前省委省政府正在大力发展皖北六市，蚌埠是传统的食品加工集聚区，2022年大赛在蚌埠举办，将对蚌埠及皖北农产品、食品加工产生积较影响，蚌埠学院将与省农产品加工技术协会等深入合作，把大赛辐射到沪江浙，邀请长三角龙头食品企业前来参与，推动安徽省绿色食品产业长三角一体化融合。（大赛的获奖名单，将在安徽省教育厅网站及安徽省农产品加工技术协会网站公布）。（文：范吉亮、杜恺，图由安徽农产品加工技术协会授权发布）